PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (APPCC)

Según el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.

SISTEMA DE TRAZABILIDAD

Según el Reglamento (CE) nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de 28 de enero de 2005 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y ACONDICIONADO DE LOS PRODUCTOS SEGúN LA NORMA EUREPGAP

Certificación de los productos según los Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento EUREPGAP Versión 2.1-Oct04 a nivel de producción y de acondicionado.

Sistemas en fase de implantación

SISTEMA DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA IFS (“International Food Standard”)

Certificación del sistema de calidad según el “International Food Standard” establecido por el Comité IFS compuesto por firmas alemanas y francesas.

SISTEMA DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA BRC (“British Retail Consortium”)

Certificación del sistema de calidad según el “Global Food Standard” establecido por el “British Retail Consortium” compuesto por firmas del Reino Unido.

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN LA NORMA ISO 9001:2000

Certificación del sistema de gestión de la calidad según la norma internacional “ISO 9001:2000: Sistemas de gestión de la calidad” establecida por la “International Organization for Standardization”.